亲子小“食”光⑮

最美的生活大概就是把平淡的一日三餐过得精致，在烟火气里，不忘远方， 心中有诗意，处处有美好。美好小“食”光，因“你”而美好！

生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴。让“慧秀娃”在你我的点滴爱中被呵护，在平淡生活中健康成长，在美好“食”光中学会生活。

本期的亲子小“食”光由大四班的杨泽希、陈锦汐和他们的爸爸妈妈为大家带来他们的居家健康美食推荐，我们一起来看一看、学一学、做一做吧！

葱花炒鸡蛋

推荐理由：

葱炒鸡蛋是很多孩子都爱吃的食物，对我们健康会有一定帮助，葱炒鸡蛋中含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，有助于食欲的增进。

营养分析：

所需食材：

制作方法：

一起快来试试吧！

芹菜香干炒肉丝

推荐理由：

芹菜是生活中常见的蔬菜，是一种多纤维食物，它有治疗高血压，贫血、以及镇静安神的保健作用，适合我们幼儿食用。

营养分析：

所需食材：

制作方法：

一起快来试试吧！

1.芹菜洗净切段，香干切薄片，肉切丝备用

2.肉放入碗中，加料酒葱姜，少量盐和生抽腌制十分钟左右，腌好挑出葱姜。另外切一些姜丝备用

3.油热放肉和姜丝翻炒，炒到肉丝断生变色

4.放香干中火炒一分钟左右，加适量生抽上色，放芹菜翻炒两分钟，加适量盐炒匀即可

做美食，齐战“疫“。在这个特殊的宅家日子里，难得的亲子时光，美食与爱皆不可辜负。让我们一起用美食代替外出的快乐，与家人相伴，动手制作美食，汲取营养，收获健康！

小知识课堂·给孩子的常见蔬菜图鉴（1）

来源：乔智大叔

 1 

称号

五彩小灯笼

蔬菜功能

保护视力

帮助消化

降脂减肥

预防癌症

适合孩子的吃法

清炒柿子椒

儿歌

像是辣椒它不辣

像是柿子它不甜

红黄绿紫营养多

又好吃来又好看

 2 

称号

菜中皇后

蔬菜功能

预防癌症

保护血管

帮助消化

预防感冒

适合孩子的吃法

洋葱炒鸡蛋

儿歌

洋葱宝宝，衣服多套

颜色一样，有大有小

穿在身上，就像棉袄

天气热了，也不脱掉

 3 

称号

补钙之王

蔬菜功能

补充钙质

保护血管

宽肠通便

抑制溃疡

适合孩子的吃法

香菇油菜

儿歌

小油菜，真可爱

妈妈把它做成菜

宝宝爱吃炒油菜

身体健康人人爱

 4 

称号

营养模范生

蔬菜功能

保护视力

延缓衰老

补铁补血

降低血压

适合孩子的吃法

菠菜粥

诗句

北方苦寒今未已

雪底波棱如铁甲

岂如吾蜀富冬蔬

霜叶露牙寒更茁

 5 

称号

菜王

蔬菜功能

清热化痰

健胃消食

利尿消肿

降脂降压

适合孩子的吃法

耗油春笋

儿歌

春笋头尖尖

爱吃小雨点

吃了长得高

嗖嗖冲上天

 6 

称号

夏季第一瓜

蔬菜功能

利尿消肿

减肥降脂

清热解暑

降低血糖

适合孩子的吃法

冬瓜丸子汤

儿歌

瓜蔓慢慢向前爬

蔓下有个大冬瓜

 大冬瓜，你别急

我来给你开肚皮

 除了籽，又除皮

留下肉来做菜吃

又治病，又健身

人人夸你数第一

 7 

称号

世界上热量最低的蔬菜

在古代黄瓜是黄色的

经过人们不断改良

才变成了绿色哦

蔬菜功能

顺发亮甲

美容护肤

清新口气

缓解酒醉

适合孩子的吃法

黄瓜炒虾仁

儿歌

小黄瓜，羞答答

掩着一块绿手帕

小知了，偷着看

原来她在戴金花

 8 

称号

荒年可替代粮食的“饭瓜”

蔬菜功能

保护肠胃

预防癌症

保护视力

改善造血

适合孩子的吃法

小米南瓜粥

儿歌

大南瓜，黄又黄

放在地上像座房

围着房子转几转

我和妹妹捉迷藏

 9 

称号

神秘的“狼桃”

蔬菜功能

生津止渴

健胃消食

清热消暑

保护心脏

适合孩子的吃法

西红柿炒鸡蛋

儿歌

西红柿，圆又圆

吃到嘴里酸又甜

营养价值高又高

生吃熟食任你选

 10 

称号

血管清道夫

蔬菜功能

降胆固醇

防治胃癌

延缓衰老

保护血管

适合孩子的吃法

肉沫茄丁

儿歌

 大茄子，圆又长

身上穿着紫衣裳

大茄子，有营养

宝宝多吃身体棒

经研究表明

小朋友每天要吃

300-500克

5种以上的蔬菜

才能成长得更健康

为了更好的长大

请小朋友们从今天开始

认真吃蔬菜吧！

心里有光，慢食三餐，心有责任，必有使命。期待您加入我们的美好小“食”光，让小“食”光因“你”而更美好！