美味小“食”光⑪——牛奶的多种做法

在上一期的美味小“食”光家常菜推荐中，我们介绍了茭白的多种美味做法，今天我们一起来试试用“牛奶”制作花样甜点吧！疫情虽然阻碍了我们寻求美食的脚步，在静默的日子里，我们可以自制健康的甜点来满足自己，实现甜食自由，增加点快乐提升幸福指数哦！

牛奶的营养价值

让我们一起来试试吧！

脆皮炸鲜奶

食材：

250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖、少许炼乳（不加也可）、鸡蛋、面包糠

做法：

1.牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳拌匀，放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。

2.找一个矩形容器，涂油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。

3.奶糕切条，先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，裹上一层面包糠。

4.油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄。

椰蓉牛奶冻

食材：牛奶(或加点椰奶) 300克

细砂糖 15克

椰蓉 适量

玉米淀粉 30克

做法：

1.将食材全部混合

2.小火熬制糖全部融化，按同一方向一直搅拌，至粘稠状

3.盛入模具中，放入冰箱冷藏

4.待完全成形后取出，切成正方体，放入椰粉中，让其裹满椰蓉！

奥利奥鲜奶麻薯

食材：

木薯淀粉 20克

牛奶 250ml

奥利奥粉末 适量

糖 10克

做法：

1.牛奶，白砂糖，木薯粉放入锅中，开小火，快速搅拌至粘稠状态熄火

2.倒入准备好的奥利奥粉中

爆浆港式西多士

食材：

鸡蛋、吐司、牛奶、沙拉酱 、酸奶、油

做法：

1.切吐司四边，后切成小正方形，将吐司一边沾上沙拉酱或酸奶盖上

2.鸡蛋倒入牛奶，搅拌均匀，后放入沾上酸奶或沙拉酱的吐司，让吐司吸收蛋液

3.油锅预热，放进沾上蛋液的吐司，两面都煎至金黄色后出锅，表面涂上酸奶

哇！牛奶制作的甜点花色可真多呀！让喝牛奶换一种方式，就会变成一道不同的美味，亲爱的家长朋友和宝贝们，让我们一起动手来试试吧！
   居家的日子里也要记得晒晒太阳和补钙哦！