【芒种至，仲夏始】秀涓幼儿园居家“小食光”菜谱推荐（06月06日—06月12日）⑱

    最美的生活大概就是把平淡的一日三餐过得精致，在烟火气里，不忘远方， 心中有诗意，处处有美好。美好小“食”光，因“你”而美好！

生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴。让“慧秀娃”在你我的点滴爱中被呵护，在平淡生活中健康成长，在美好“食”光中学会生活。

芒种至，仲夏始

芒种，夏季的第三个节气，是指“有芒之谷类作物可种”的意思。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物耕种。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。

幼儿饮食建议

1.饮食宜清淡

饮食清补的同时，宝宝饮食勿过咸、过甜。在夏季人体新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

2.多补水

 炎热的夏天，宝宝身体随着流汗而导致水分及电解质大量流失，需要补充更多的水分及电解质。宝宝身体所需水分大部分还得靠饮水来补充，补水的同时也需适量补充电解质。

幼儿饮食推荐

薏米

推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食材。芒种之后南方进入梅雨时节，空气湿黏，很多人都会“伤暑”。此时喝薏米粥或薏米汤，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

黄瓜

推荐理由：夏季是黄瓜上市的旺季，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

黑木耳

推荐理由：黑木耳味甘、性平；归胃、大肠经。黑木耳具有益气润肺、补脑凉血等功效。黑木耳还有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

绿豆

推荐理由：绿豆有“食中佳品，济世之食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆汤更是人们最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。

 最佳搭配：可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥，能补充更多的微量元素和B族维生素。

节气温馨提示

芒种，一年中最湿的节气，饮食宜以清补为主。夏季雨量增加, 天气既热又潮湿, 疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多宝宝在芒种时节出现的不适表现， 称为苦夏。此时应注意护理脾胃，宜适当增苦，避免过食寒凉食品。避免过多食肉，多吃谷菽菜果。而宝宝脾常不足，夏季由于天气闷热，消化能力有所下降，故芒种时节，饮食宜清淡。

吃苦

“苦夏食苦夏不苦”，适当吃一些苦味的食物，如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对宝宝大有裨益。

饮酸

酸味有助于敛汗、止泻、祛湿，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄之类，可以祛暑益气、生津止渴。

食粥

 粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等，加入粳米中煮粥，凉后食用，起到健脾胃、祛暑热的功效。

幼儿节气食谱——清热降火莲子百合绿豆糖水

食材：

绿豆 50克

薏米 50克

莲子 20克

百合 20克

冰糖 20克

做法：

1.绿豆、莲子、薏米、百合洗干净后浸泡三小时

2.加清水大火煮开后，再煮10分钟关火

3.静置一小时后重新煮开，加适量冰糖，转中火再煮10分钟即可

幼儿保健建议

1.起居方面

要顺应昼长夜短的季节特点，晚睡早起，适当的接受阳光照射，但要避开太阳直射，注意防暑，以顺应旺盛的阳气，利于气血运行、振奋精神。  

2.天热易出汗

要经常洗澡，衣服要勤洗勤换。出汗时不易立刻用冷水冲澡，不要因贪图凉快而迎风或露天睡卧。

星期一

2022/6/6

早餐：紫菜蛋皮小馄饨、鸡蛋牛奶煎面包、坚果、牛奶、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：芝麻米饭

      豆干红烧肉

蒜泥白米苋

      紫菜开洋肉丝百叶汤          

午点：红豆包、莲子百合绿豆汤、千禧

晚餐推荐：燕麦饭、清蒸桂鱼、蒜泥油麦菜、西湖牛肉羹

星期二

2022/6/7

早餐：虾仁玉米菠菜粥、葱花卷、牛奶、坚果、水果 

早点：饼干、牛奶

午餐：风味菜饭（玉米、香肠、青菜、胡萝卜、鲜肉、青豆）

      罗宋汤（番茄、土豆、牛肉、卷心菜）   

午点：芦根茅根竹蔗水、包菜鸡蛋饼、白玉菇

晚餐推荐：米饭、滑蛋牛肉、红烧萝卜、竹荪羊肚菌鸡汤

星期三

2022/6/8

早餐：香葱蛋花粥、白煮蛋、白豆腐干、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭

      红烧鸭块

  白灼芥蓝

猪肝胡萝卜菠菜汤

午点：蛋挞、红豆薏仁汤、羊角蜜

晚餐推荐：米饭、鱼香肉丝、芦笋黑木耳胡萝卜炒豆干、枸杞山药菌菇汤

星期四

2022/6/9

早餐：牛奶、小笼包、红薯玉米小米粥、坚果、水果

早点：酸奶小蛋糕、牛奶

午餐：五味汤面（猪肉、玉米、小白菜、虾仁、百叶、胡萝卜）

金枪鱼紫菜糯米饭团

午点：红糖桂花芋艿小圆子粥、芒果

晚餐推荐：米饭、茄汁松仁鸡片、蒜泥莴笋叶、奶香鲫鱼汤

星期五

2022/6/10

早餐：红豆黑米牛奶粥、土豆丝饼、豆浆 、坚果、水果     

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭

洋葱鳝丝

肉片炒黄瓜

      荠菜肉丝豆腐羹

午点：蜜桔百香果水、韭菜鸡蛋盒子、无籽红提 

晚餐推荐：米饭、海鲜蛋炒饭、玉米排骨汤

星期六

2022/6/11

早餐：养胃山药瘦肉粥、蒸红薯、牛奶、坚果、水果     

早点：饼干、牛奶

午餐：葱油鸡

      小炒素三鲜（黑木耳、芹菜、海鲜菇）

排骨冬瓜汤   

午点：司康、南瓜羹、哈蜜瓜

晚餐推荐：米饭、盐水沼虾、苦瓜炒蛋、芙蓉鲜蔬汤（菠菜、鸡蛋、百叶）

星期日

2022/6/22

早餐：鸡蛋肉松三文治、蒸玉米、牛奶、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭

清蒸银鳕鱼

鱼香西葫芦

虾皮紫菜蛋花汤

午点：山药芙蓉羹、甜甜圈、火龙果

晚餐推荐： 米饭、蒜香肋排、白灼秋葵、番茄豆腐肥牛汤