为贯彻落实《上海市学前教育与托育服务条例》、《全面建设高质量幼儿园的实施意见》、《 上海市学前教育与托育服务发展“十四五”规划》等文件精神，推动三大员队伍的整体专业化进程，展现三大员在保育工作中的专业素养和能力风采，提升三大员的规范、优质操作水平，秀涓幼儿园制定了“明规范，亮专业，提品质”岗位竞赛专题活动方案，于日前分别开展了本学期保健教师、保育员、营养员的岗位竞赛活动。

保健教师篇

三位保健教师采用抽签的方式，分别从“操作技能”“保健管理”“综合素养”三个方面进行边表述边操作的专业比拼。如：呕吐物的处置、消毒液的配置、身高体重的测量及评价、体弱儿的日常护理要点、眼保健等日常管理工作的操作。 

保育员篇

保育员通过一日生活环节中的保育操作流程、保育护理细节的实操进行竞赛，以实做促进操作的规范化、精细化，提升保育品质。从来园的预防性消毒、幼儿劳动中的保育教育、盥洗室的消毒、运动中的保育、餐点中的护理、午睡中的护理等环节，体现保育员的科学保育理念和实操。

营养员篇

营养员则开展了以“护眼”食物为主题的创新菜谱制作竞赛。营养员们巧动心思，创作了一道道精美可口又能促进幼儿视力发育的菜品，！

食材：菠菜、猪肝

营养价值及功效：1、补血造血：猪肝和菠菜中都含有丰富的铁元素，适量食用可起到补铁、补血作用。猪肝中还富含蛋白质，可促进血红蛋白生成，具有一定的造血功能。2、保肝明目：坚持食用后，能为机体补充B族维生素。B族维生素可参与新陈代谢、分解脂肪，有一定的护肝作用。还能补充维生素A，对缓解视疲劳、提高视力有一定帮助。此外，还有清热解毒、润肠通便等功效，但是不可与钙质同食。因为菠菜中含有较高的草酸，容易和钙质结合，形成草酸钙导致结石。

食材：胡萝卜、面粉

营养价值及功效：含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，胡萝卜含有丰富的维生素A，维生素A素有“护眼之必需”之称，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，所以，电脑一族应该多吃些胡萝卜，有保护视力的作用。除此之外，胡萝卜还有利膈宽肠、增强免疫功能、降糖降脂等功效。

食材：蓝莓、牛奶、鸡蛋

营养价值及功效：蓝莓是一种营养丰富的水果，是低卡路里、低糖分和高纤维的水果，具有抗氧化、改善记忆力的功效，还有降低血糖水平、保护视力、帮助消化的作用。

食材：玉米粒、青豆、生粉

营养价值及功效：玉米烙中含有丰富的钙、维生素、胡萝卜素、烟酸、植物纤维素、蛋白质等多种营养成分，适量使用，不仅能够刺激胃肠道蠕动，加速粪便的排出，而且还能阻止人体对葡萄糖的过量吸收，起到抑制血糖的作用。同时丰富的胡萝卜对下朋友的视力也有帮助哦。

食材：山药、蓝莓、面粉

营养价值和功效：蓝莓山药的营养价值和功效主要是降低眼部疾病发生的几率，经常吃还能改善视力，美容养颜，因为蓝莓山药含有大量青花素、维生素，这些成分比较容易被机体吸收利用，同时还能提高身体的抗病能力。蓝莓山药中含有多种酶类，所以有健脾胃、促进消化的作用。

本次岗位竞赛为保健老师、保育员、营养员搭建了一个相互学习、展示自我的平台，进一步激发了三大员对工作的热爱，提升了对保育工作、营养工作的标准化水平。秀幼将以此为契机，进一步遵循保教并重的原则，落实保育保健工作的标准化、精细化管理，更好更优的持续推动保育保健工作水平！