最美的生活大概就是把平淡的一日三餐过得精致，在烟火气里，不忘远方， 心中有诗意，处处有美好。美好小“食”光，因“你”而美好！

生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴。让“慧秀娃”在你我的点滴爱中被呵护，在平淡生活中健康成长，在美好“食”光中学会生活。 

“小雪”的饮食

小雪“气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也”。此时气温急剧下降，上海也会有零星雪花飘飘，故称小雪。大地阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。宝贝们的养生需加强御寒保暖，尤其小肚肚避免受寒。同时，多吃一些温热食物，以增强体质，抵御严寒。

“小雪”饮食原则

温热进补：适合高热量的温热补益饮食，以增加热量和营养，提高抗寒能力，如动物性食物、高蛋白的食物及富含碳水化合物的主食等，尤其应注重补肾气、滋肾阴。  

“小雪”推荐饮食

肉类食物：北方多吃羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，炖汤或烧烤涮肉较多，南方则有小雪节气腌制腊肉的传统，“冬腊风腌，蓄以御冬”，如制作香肠、腊肉、腊鱼等，为即将来临的严冬及年节做好准备。

根茎及种仁、干果、坚果类食物：山药、胡萝卜、土豆、栗子、莲子、芡实、大枣、花生、核桃、腰果、桂圆等食物有健脾胃、固肾气、温和补益的作用，热量也较高，适合寒冷时节进补。

开胃理气的食物：进补最怕积滞，所以，在进补的同时，也应多吃些柑橘、弥猴桃、萝卜等食物，以促进消化、消除积滞、理气开胃、生津润燥、清火化痰。

“小雪”温馨提示

进补太过：虽然此时适合进补，但如果进食过多高热量肉食，如若加上室内暖气而致干燥加剧，非常容易产生内热上火现象，所以，即使是膳食营养的补充也要适度，不宜太过。

“小雪”节气食谱——洋葱爆炒孜然牛肉 

食材：牛肉、孜然、洋葱、料酒、糖、生抽、酱油、香油、淀粉、黑胡椒适量、葱姜蒜若干

1.牛肉切片，洗净，去血水；碗中加入料酒、生抽、老抽、少量糖、盐、香油、黑胡椒、孜然、淀粉，调匀腌制30分钟；

2.锅内热油，放葱姜蒜爆香，再放入牛肉片翻炒；翻炒断生后，盛出备用；

3.锅内热油，放入葱姜蒜爆香后，再放入洋葱翻炒；翻炒3-5分钟后，炒出甜味，加入刚才备用的牛肉，加入少量生抽翻炒即可出锅。

“小雪”节气食话

1.牛肉高蛋白、高营养、高热量，是抵御寒冷、补益气血、消除疲劳、增长肌肉、强壮宝贝骨骼、增强免疫的最佳选择。

2.洋葱较为辛温，能助阳生热，适合冬季食用。洋葱搭配牛肉，不仅味道特别好，还能促进蛋白质的消化，避免肠胃积滞。

星期一

早点：自助早点（小刀切10克、小蛋糕10克、饼干（5-8克））

      牛奶（100ml-120ml）

午餐：红米米饭（红米5克、大米40-60克）

      托小班：菠萝咕咾肉茸（菠萝10克、腿肉45克）

中大班：菠萝咕咾肉（菠萝10克、腿肉45克）

什锦鲜蔬炒香干（黄瓜12克、玉米粒6克、胡萝卜7克、豆腐干18克、香菇6克）

椰汁芦笋肉丸汤（椰汁6克、芦笋7克、腿肉7克）

午点：五谷杂粮八宝粥（红豆5克、燕麦6克、薏米6克、紫米5克）

水果：红心火龙果（35克）

营养不良/贫血儿：酱爆鹅肝

回族：菠萝咕咾牛肉、椰汁芦笋牛肉汤

晚餐推荐：米饭（大米40-60克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼50克）、蒜泥白米苋（白米苋70克）、山药萝卜排骨汤（山药8克、玉米10克、排骨15克）

星期二

早点：自助早点（小刀切10克、小蛋糕10克、饼干（5-8克））      

      牛奶（100ml-120ml）

午餐：黄金牛肉炒饭（牛肉22克、胡萝卜6克、洋葱10克、玉米5克、香肠6克、青豆5克）

      西红柿芹菜叶蛋皮汤（西红柿12克、芹菜12克、鸭蛋12克、金针菇6克）

午点：娃娃菜肉丝面片汤（娃娃菜7克、腿肉5克、面片10克）、酱蛋（10克）

水果：网纹蜜瓜（35克）

营养不良/贫血儿：酱汁豆干

回族：炒饭无香肠、牛肉面片

其他（鸡蛋、海鲜过敏）：汤无蛋皮

晚餐推荐：小米饭（小米5克、大米40-60克）、粽叶包肉（肋条肉40克）、花菜炒蘑菇（有机花菜70克、蘑菇10克）、冬瓜开洋汤（冬瓜10克、开洋3克）

星期三

早点：自助早点（小刀切10克、小蛋糕10克、饼干（5-8克））  

      牛奶（100ml-120ml）

午餐：米饭

托小班：芝麻素肠烧鸭胸肉（素肠10克、鸭胸肉40克）

中大班：芝麻素肠烧飞鸭（素肠12克、飞鸭48克）

胡萝卜炒西蓝花（西蓝花70克、胡萝卜10克）

荠菜鸭血豆腐粉丝汤（荠菜10克、鸭血12克、豆腐6克、粉丝4克）

午点：熊猫包（20克）、银耳红枣枸杞润肺羹（银耳3克、红枣3克、枸杞3克）

水果：苹果（40克）

营养不良/贫血儿：爆炒鸡心

晚餐推荐：米饭、葱姜炒梭子蟹（梭子蟹50克）、红烧白萝卜（白萝卜70克）、虾仁海带豆腐汤（虾仁8克、海带8克、豆腐5克）

星期四

早点：自助早点（小刀切10克、小蛋糕10克、饼干（5-8克））  

      牛奶（100ml-120ml）

午餐：

托小班：三鲜汤面（猪肉30克、玉米9克、小白菜25克、虾仁15克、番茄12克）

      中大班：三鲜馄饨（猪肉30克、玉米9克、小白菜25克、虾仁15克、山药6克）

莲子黑米糕（10克）

午点：海鲜蔬菜粥（鱿鱼3克、干贝3克、香菇3克、西蓝花4克）、蒸南瓜（南瓜12克）

水果：梨（40克）

营养不良/贫血儿：盐水虾仁

回族：牛肉面其他（鸡蛋、海鲜过敏）：面无虾仁、馄饨无虾仁、蔬菜牛肉粥

晚餐推荐：米饭、洋葱爆炒孜然牛肉（洋葱8克、牛肉45克）（小雪推荐菜）、蒜蓉秋葵（秋葵70克）、竹荪草菇鸡汤（竹荪3克、草菇3克、鸡10克）

星期五

早点：自助早点（小刀切10克、小蛋糕10克、饼干（5-8克））  

      牛奶（100ml-120ml）

午餐：米饭

托小班：芥兰胡萝卜炒虾仁（芥兰3克、胡萝卜3克、虾仁40克）

中大班：盐水沼虾（沼虾60克）

蒜泥蓬花菜（蓬花菜70克）

      四色蔬菜汤（黑木耳3克、生菜6克、胡萝卜3克、鸡腿菇6克）

午点：牛角面包（25克）、冰糖荸荠胡萝卜水（冰糖2克、光荸荠4克、胡萝卜4克）

水果：澳柑（35克）

肥胖儿：荸荠胡萝卜水无冰糖

营养不良/贫血儿：蜜汁红枣

其他（鸡蛋、海鲜过敏）：小炒肉

晚餐推荐：米饭、咖喱土豆鸡块（土豆10克、鸡45克）、青椒牛柳（青椒10克、牛里脊45克）、丝瓜蘑菇牛肉羹（丝瓜6克、蘑菇6克、牛肉6克）