夏至到，蝉始鸣——秀涓幼儿园居家“小食光”菜谱推荐（06月20日—06月26日）㉒

    最美的生活大概就是把平淡的一日三餐过得精致，在烟火气里，不忘远方， 心中有诗意，处处有美好。美好小“食”光，因“你”而美好！

生活是一种教育，食物是一种生活，不负时光，“食”刻相伴。让“慧秀娃”在你我的点滴爱中被呵护，在平淡生活中健康成长，在美好“食”光中学会生活。

6月21日夏至，夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气，一般在公历6月21日至22日交节。夏至是一年中最炎热的开始，也是白昼时间最长，夜晚时间最短的一天，如古人所说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。

这些都提醒着我们夏天真正的到来。

饮食原则

1.夏至宝宝消化能力较弱，故夏季饮食要清淡，减少油腻、难消化的食物，宜多吃应季的水果蔬菜。

2.夏季宝宝流汗多，对能量需求多，要做到不挑食，注意粗细、荤素搭配，营养摄入均衡。

3.夏季宜多食用醋，醋能帮助消化、促进食欲，并能够杀菌、消除疲劳。

4.注意补水，夏季气温高，排汗多，缺水容易头晕头疼。

饮食推荐

1.面条

    自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。

2.夏至蛋

   夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

3.时令果蔬

（1）苦瓜

    苦瓜是葫芦科植物苦瓜的果实，因其具有特殊的苦味而得名。苦瓜虽然味苦，但由于其苦味清香，食后回甘，并有清火消暑功能，而且有提高食欲的特殊作用。

（2）西瓜

    我国民间早有一句谚语“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。

（3）莲藕

    莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、三酰甘油结合，使其从粪便排出，从而减少脂类吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。

夏至小贴士

1.忌食生冷

夏日里贪食冷饮，会损害脾胃和心脏，导致体内寒湿加重，身体免疫力下降。

2.忌运动大汗

夏至时节，运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，选择空气新鲜的地方。

3.饮食宜清淡、多吃“苦

夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱因此，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味，除此之外，还可多吃苦菜类蔬菜，苦味食物具有清凉解暑、促进食欲的功效。

夏至吃面

推荐菜：炸酱面

番茄鸡蛋打卤面

夏至吃苦菜

推荐菜：

苦瓜酿肉

苦瓜炒蛋

星期一

2022/6/20

早餐：肉松鸡蛋粥、小烧麦、牛奶、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：芝麻拌饭

      鲍鱼红烧肉

木须柿子炒卷心菜（番茄、鸡蛋、卷心菜、黑木耳）

      菠菜蘑菇鱼茸汤          

午点：绿豆百合莲子粥、糯米烧麦、水蜜桃

晚餐：米饭、爆炒猪肝、白灼芥蓝、菠菜蛋花汤

星期二

2022/6/21

早餐：韭菜鸡蛋饼、牛奶、坚果、水果

早点：葱油花卷、牛奶

午餐：黄金牛肉炒饭（牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、玉米、香肠、青豆）

      冬瓜薏米老鸭汤

午点：山药小米枸杞粥、无籽红提

晚餐：燕麦饭、清蒸鲈鱼、蚝油生菜、珍珠翡翠白玉汤（豆腐、鱼丸、白菜、鱼丸）

星期三

2022/6/22

早餐：紫菜蛋皮小馄饨、豆浆、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭     

      板栗烧鸭

黑木耳炒莴笋

丝瓜毛豆蛋花汤

午点：香菇菜包、蜂蜜金桔柠檬水、木瓜

晚餐推荐：米饭、红烧带鱼、蒜泥莴笋叶、豆腐鲫鱼煲

星期四

2022/6/23

早餐：南瓜小米粥、白煮蛋、牛奶、坚果、水果

早点：小行星蛋糕、牛奶

午餐：意大利肉酱蝴蝶面（黄瓜、胡萝卜、豆干、 肉末）      

虾仁豆腐裙带菜汤

午点：皮蛋瘦肉粥、酱汁鹌鹑蛋、千禧小番茄

晚餐推荐：米饭、蛤蜊炖蛋、清炒菜苋、紫菜虾皮汤

星期五

2022/6/24

早餐：岩烧乳酪吐司、鹌鹑蛋、黑豆豆浆、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭

托小班：五彩虾仁（虾仁、玉米、青豆、胡萝卜、彩椒）

      中大班：盐水基围虾

彩椒苦瓜炒蛋

      西湖莼菜肉丝羹  

午点：瑞士卷、冰糖荸荠胡萝卜水、香蕉

晚餐推荐：米饭、可乐鸡翅、蒜苔炒肉片、冬瓜大骨汤

星期六

2022/6/25

早餐：鸡蛋火腿三明治、玉米、牛奶、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：藜麦米饭

      蚝油青椒牛肉

青菜炒香菇豆皮

      金汤海参羹（海参、虾仁、香菇、香菜、肉末、鸡蛋）  

午点：舒芙蕾松饼、奶香玉米汁、枇杷

晚餐推荐：米饭、银鱼炒蛋、蒜香芦笋、荠菜肉末豆腐羹

星期日

2022/6/26

早餐：肉末水蒸蛋、蒸红薯、牛奶、坚果、水果

早点：饼干、牛奶

午餐：米饭

清蒸桂鱼

芹菜香干炒肉丝

      玉米排骨汤  

午点：春卷、枇杷金羹糖水、荔枝

晚餐推荐：米饭、土豆烧鸡、干锅有机花菜、番茄牛腩蛋花汤

心里有光，慢食三餐，心有责任，必有使命。期待您加入我们的美好小“食”光，让小“食”光因“你”而更美好！